فوائد كبيرة للترمس، تعرف عليها
وفقا لموقع "healthyfood" نعرض أهم ما يحتوى عليه الترمس من فوائد وفيتامينات هامة للجسم.
على ماذا يحتوي الترمس؟
يحتوي الترمس الذي يعد مصدر قوة للخيرات ، على ثلاثة أضعاف البروتين النباتي من الكينوا ، وثلاثة أضعاف الألياف الموجودة في الشوفان ومضادات الأكسدة أكثر بثلاث مرات من التوت ، وثلاثة أضعاف البوتاسيوم الموجود في الموز - وثلاث مرات أكثر من الحديد من اللفت.
السعرات الحرارية في الترمس
بالمقارنة مع البقوليات الأخرى فإن الترمس يتمتع بالفوائد التالية هي:
يحتوي على سعرات حرارية أقل ولكنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية، بما في ذلك الثيامين والريبوفلافين وفيتامين ج والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك
البروتين في الترمس
أحد أغنى مصادر البروتين والألياف النباتية (على الأقل ضعف كمية البقوليات الأخرى ، مما يساهم في تأثيرها على القضاء على الجوع)
يحتوي على نسبة أقل بكثير من الكربوهيدرات ، مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم
مصدر مهم للبوليفينول والزياكسانثين، والتي تشمل مضادات الأكسدة المفيدة ومركبات فيتوستيرول لخفض الكوليسترول
مصدر جيد لجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، بما في ذلك الأرجينين ، الذي يخفض ضغط الدم
مصدر لبروتين جاما كونجلوتين الجديد، والذي قد يساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم.