recent
أخبار ساخنة

شاهد وصفة ولا أروع - دجاج مشوي مع صلصة الفطر

الصفحة الرئيسية


شاهد وصفة ولا أروع - دجاج مشوي مع صلصة الفطر

المكونات :

  • 3 صدر دجاج 
  • 400 جرام فطر مقطع
  • 2 بصل
  • مسحوق من الفلفل الأحمر الحار ، الفلفل الأسود والملح 
  • 2-3 فصوص ثوم
  • تحضير المزيج الكريمي :
  • 200 مل كريمة 
  • 250 مل مرقة دجاج 
  • ملعقة كبيرة نشا 
  • 4-5 ملاعق كبيرة زيت ( للقلي )
  • حفنة من البقدونس المفروم 
  • جبن شيدر مبشور 

طريقة التحضير :

  1. إذا كانت صدور الدجاج سميكة جدا قطعيها طوليا 
  2. يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ثم نضع الطحين في جميع أنحاء الدجاج ونضعه في قدر مسحن مسبقا 
  3. ثم نضيف الزيت ويقلى كل جانب لمدة خمس دقائق على نار عالية ، ثم ينقل إلى طبق للخبز "قد يختلف وقت القلي حسب حجم وسمك الدجاج  "
  4. اخلطي الكريمة ومرق الدجاج إذا كان متاحا ( إن لم يكن متاحا ، يمكنك استخدام الماء العادي ) والنشا في وعاء منفصل واتركيه جانبا
  5.  ناخذ البصل المفروم والثوم والفطر في نفس المقلاة يقلى على نار عالية حتى يتغير لون الفطر ثم يضاف الملح والبهارات ويقلى قليلا
  6. قبل صب الخليط الكريمي اشعل الموقد على نار متوسطة
  7. يسكب المزيج الكريمي فوق الفطر 
  8. اتركه يسخن على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر




google-playkhamsatmostaqltradent