أسهل طريقة لعمل السحلب في البيت
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
- ثلث كوب من السّكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزّهر.
- رشة من جوز الهند النّاعم للتّزين.
- رشة من القرفة للتّزين.
طريقة عمل السحلب
- وضع الحليب مع السّكر والنشا في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم على نار هادئة مع الاستمرار في التّحريك مدّة ثلاث دقائق ليصبح سميك القوام.
- رفع القدر عن النّار ثمّ إضافة ماء الزّهر وتحريك السحلب ثم ّسكبه في أكواب التّقديم.
- نثْر القرفة وجوز الهند ثمّ تقديمها.
فوائد السحلب للجسم
- يعمل السحلب على تغذية الطفل وبناء العظام.
- له دور فعال في علاج أمراض العظام، ويحمي من مشكلات العمود الفقري والمفاصل، ويساعد على الوقاية من الروماتيزم، وهشاشة العظام، بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
- السحلب مفيد في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع.
- يساعد في القضاء على القلق والتوتر، ومفيد في التحسين من الحالة المزاجية والنفسية للفرد.
- يقوي الجهاز المناعي، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية.
- يساعد على تدفئة الجسم في فصل الشتاء.
- مفيد في علاج مشكلات الرحم المختلفة مثل النزيف.
- يعمل على زيادة الوزن بالنسبة لمن يعاني من النحافة.
- يعالج الإسهال.
- مفيد في علاج قرحة المعدة.
- يعالج مشكلات القولون.
- مفيد للمرأة الحامل بسبب غناه بنسبة كبيرة من الكالسيوم، ويعمل على تقوية العظام لدى المرأة الحامل والجنين.