recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل معمول العجوة في العيد 2021

الصفحة الرئيسية
ليصلك احدث الوظائف والاخبار اشترك معنا في قناتنا على التليجرام

 

معمول العجوة

طريقة عمل معمول العجوة في العيد 2021


طريقة عمل معمول العجوة في العيد 2021


مكونات معمول بالعجوة لكمية كيلو طحين:


المقادير


كيلو دقيق أبيض خاص بعمل الحلويات


ملعقة صغيرة جداً ملح طعام


ينخل الدقيق الأبيض في وعاء واسع يسمح بالعجن داخله بحرية وينخل الدقيق مرتين على الأقل حتى يصبح المعمول خفيفاً ولضمان نظافة الدقيق أيضاً.


تذاب الزبدة مع السمنة والزيت وتترك جانباً حتى تهدأ تماماً.


يضاف البيكنج باودر للدقيق ويقلب معه ثم يضاف حليب البودرة والملح أيضاً وتخلط المكونات مع بعضها جيداً.


تذاب الخميرة في كوب من الحليب الدافئ والسكر وتترك جانباً حتى تتفاعل.


يفرم التمر حتى يصبح ناعم تماماً كالعجينة.


نقوم بإضافة السمنة المذابة للدقيق ونبدأ الفرك على راحة اليد بهدوء.


نقوم بوضع العجينة في قالب ونضع داخلها العجوة.


ثم نقوم بادخال الكعك للفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.


ثم نضعه في صحون ونقدمه للضيوف.

google-playkhamsatmostaqltradent