U3F1ZWV6ZTE4Nzk4NTU0NDY1X0FjdGl2YXRpb24yMTI5NjE2ODc2MTQ=
recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل جبنة مطبوخة قابلة للدهن في المنزل

الصفحة الرئيسية
ليصلك احدث الوظائف والاخبار اشترك معنا في قناتنا على التليجرام


طريقة عمل جبنة مطبوخة قابلة للدهن في المنزل


جبنة مطبوخة قابلة للدهن لا تختلف كثيرا عن تلك التي نشتريها من الاسواق وتحمل اسماء ماركات عالمية شهيرة، ان كنت ترغبين بتحضير هذا النوع من الجبن الكريمي في المنزل سواء لانك تحبين تجنب الاضافات الصناعية والمواد الحافظة او لان سعر هذه الجبنة مرتفع في بلدكم ننصحكم باتباع الطريقة التالية.

المقادير

  • كيلو حليب
  • ٥ ملاعق طحين
  • ٢ معلقة سمنة او زبدة (يفضل تكون ذات جودة)
  • ٣ ملاعق نشا للنكهة
  • ٣ قطع جبنة كيري او ٣ ملاعق قريشة
  • ملح حسب الرغبة
  • رشة كركم صغيرة للون
  • يمكن اضافة نكهة الشيدر التي تضاف للشيبس او البوشار

طريقة التحضير

  1. نضع السمنة في قدر الطبخ لتدوب وتسخن
  2. نضيف طحين ونحرك ليتحمص بدون تغير لونه
  3. نضيف ملح ونضيف نصف كمية الحليب بالتدريج
  4. ونحرك بالشبك باستمرار حتى يفك الكتل ويتجانس الطحين بالحليب
  5. بعدها نضيف النشاء بعد ان نحله بنصف كأس حليب باردة تؤخذ من الكيلو المذكور في المقادير
  6. نضيف الجبنة او القريشة ونضل نحرك لحتى يتماسك المزيج وتطلع فقاعات من قعر الطنجرة
  7. نصبها بالعلب الزجاجية ونتركها مكشوفة حتى تبرد
  8. ينصح بعدم تغطية العلب حتى تبرد جيدا ومن ثم توضع في البراد و يفضل تناولها في اليوم التالي.
قد يعجبك أيضا

الاسمبريد إلكترونيرسالة