U3F1ZWV6ZTE4Nzk4NTU0NDY1X0FjdGl2YXRpb24yMTI5NjE2ODc2MTQ=
recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل الفريكة باللحمة السورية

الصفحة الرئيسية

طريقة عمل الفريكة باللحمة السورية

طريقة عمل الفريكة باللحمة السورية

الفريكة باللحمة السورية

الفريكة طبق سهل التحضير مكوناته الأساسية الفريكة المطبوخة بمرق اللحم حيث أنها تعتبر من الوجبات الفاخرة التي تقدم في المناسبات الرسمية وما يزيدها قيمة وتميزاً قطع اللحم والمكسرات ويمكن أحياناً إضافة البازلاء، وتقدم مع اللبن أو سلطات البندورة بمختلف مكوناتها .

المقادير

  • 2 كأس فريكة
  • ½ كغ لحمة خروف موزات
  • 2 ملعقة طعام سمنة
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 مكعب ماجي
  • 5 كأس مرق لحم

للتزيين:

  • 2 ملعقة طعام لوز
  • 2 ملعقة طعام كاجو
  • 2 ملعقة طعام صنوبر
  • 1 ملعقة طعام سمنة
  • بازلاء مسلوقة اختياري

طريقة التحضير

  1. نسلق اللحمة في ماء ساخن حتى تنضج وبعد إزالة الزفرة نضيف ورق الغار والهال ونتركها جانباً .
  2. نحمي السمنة في قدر عميق ونضيف الفريكة ونحمصها وذلك بتقليبها مع السمنة لمدة عشر دقائق .
  3. نضيف مرق اللحم ومكعب الماجي ونترك الفريكة على نار هادئة حتى تنضج وتتشرب المرق لمدة ساعة .
  4. نسكب الفريكة في الطبق المناسب ونزينها بقطع اللحم المسلوق والمكسرات بعد تحميصها بالسمنة وتصبح جاهزة للتقديم .
قد يعجبك أيضا

الاسمبريد إلكترونيرسالة