recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة

الصفحة الرئيسية
ليصلك احدث الوظائف والاخبار اشترك معنا في قناتنا على التليجرام

طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة


طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة


الكبة تعتبر من المأكولات المحببة للجميع كباراً وصغاراً وتقدم في جميع المناسبات وفي وصفتنا سنحضرها بطريقة سريعة دون الحاجة لاستخدام الماكينة لطحن البرغل ودون إضافة اللحمة حيث سننقع البرغل ونضيف له البطاطس حتى نحصل على عجينة رائعة للكبة ونشكلها أقراصاً ونحشوها باللحمة ونقليها ويكون لتصبح كبة شهية ورائعة .

المقادير

  • 2 كأس برغل
  • 3 كأس ماء ساخن
  • 2 حبة بطاطس مسلوقة
  • 1 ملعقة نشاء
  • 1 كأس زيت نباتي
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • 1 ملعقة طعام بهارات مشكلة
  • ½ ملعقة طعام كاري


لتحضير الحشوة:

  • 3 ملعقة طعام زيت
  • 2 بصلة مفرومة
  • صنوبر محمص اختياري
  • ½ كغ لحمة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. في وعاء عميق ننقع البرغل في الماء الساخن ونتركه لمدة ساعة حتى يتشرب الماء جيداً .
  2. نهرس البطاطس و نعجنها مع البرغل و النشاء حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً .
  3. نضيف الزيت ثم نبدأ بفرك المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة طرية .
  4. نضيف الملح والبهارات والكاري إلى العجينة ونعجنها حتى تتجانس مع بعضها ونحصل على القوام المطلوب .
  5. في مقلاة على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اللحمة ونحركها حتى تنضج تماماً .
  6. نضيف الملح والفلفل و الصنوبر ونحرك مع اللحمة والبصلة لتصبح حشوة الكبة جاهزة .
  7. نشكل من العجينة أقراص الكبة ونرقها بالزيت أو الماء ونضع حشوة حسب الرغبة ثم نغلق القرص .
  8. نقلي الأقراص في زيت وفير ونقلبها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي من كافة الجوانب .
  9. نرتب الأقراص في صحن مناسب وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
google-playkhamsatmostaqltradent