recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل البروستد المنزلي بدون بيض

الصفحة الرئيسية
ليصلك احدث الوظائف والاخبار اشترك معنا في قناتنا على التليجرام

طريقة عمل البروستد المنزلي بدون بيض


طريقة عمل البروستد المنزلي بدون بيض


البروستد المنزلي بدون بيض
البروستد من الوجبات السريعة التي لا يستغني عنها أي بيت في هذه الأيام فهي تجعل من الدجاج وجبة شهية بمذاقها وقرمشتها التي لا تقاوم ويمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة في البيت بدلاً من شرائها جاهزة بطريقة سهلة ومكونات متوفرة في البيت حيث ينقع الدجاج بالحليب والخل ويتبل بالبهارات والطحين ثم يُقلى ويُقدم مع البطاطا المقلية والمايونيز أو الكاتشب حسب الذوق .


المقادير

  • 1 كيلو قطع دجاج صغيرة الحجم
  • زيت للقلي
لتحضير التتبيلة:
  • 3 كوب حليب سائل
  • 3 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

لتحضير الطبقة المقرمشة:
  • 2 كوب طحين
  • ½ كوب نشا
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة كاري
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار


طريقة التحضير

  1. نحدث ثقوب في قطع الدجاج كي تمتص النكهات الموجودة في التتبيلة .
  2. نضع في وعاء كلاً من الحليب والملح والفلفل والخل ونحرك حتى تختلط جيداً ثم نضع فيها قطع الدجاج وننقعها لمدة 3 ساعات .
  3. نضع في وعاء كلاً من الطحين والنشا والملح والفلفل الأسود والحار وبودرة الثوم والبابريكا والكزبرة اليابسة والأوريغانو والزنجبيل والكركم والكاري ونحرك جيداً .
  4. نغمر قطع الدجاج المنقوعة بالحليب والخل في مزيج الطحين والتوابل من جميع الأطراف .
  5. نحمي زيت القلي ونضع فيه قطع الدجاج لمدة 4 دقائق ثم نرفعها من الزيت و نتركها في طبق جانبي لمدة 5 دقائق ثم نعيدها الى الزين حتى تنضج وتصبح مقرمشة ثم نصفيها من الزيت ونضعها في وعاء التقديم إلى جانب الثومية والبطاطس المقلية وبذلك يكون البروستد جاهزاً .


google-playkhamsatmostaqltradent